هشدار وزارت بهداشت نسبت به مرگ‌هاي غذايي در کشور

احمد اسماعيل‌زاده، در همايش روز جهاني غذا که در انستيتو تحقيقات تغذيه و صنايع غذايي کشور برگزار شد، گفت: آمار و ارقام ميزان مرگ‌ومير کشور بيانگر اين است که حدود 400 هزار تا 420 هزار نفر سالانه جان خود را از دست مي‌دهند که 35 درصد از اين ميزان براي مسائل تغذيه‌اي است. بنابراين با توجه به آمار و ارقام ميزان مرگ‌ومير کشور مي‌توان گفت که يک‌سوم مرگ‌هاي کشور يعني حدود 120 هزار نفر به دليل مسائل تغذيه‌اي است.

وي افزود: تحليل و پردازش آمار مرگ‌ومير مربوط به مسائل تغذيه‌اي به اين معنا است که برخي افراد جامعه به ميزان کافي غلات، فيبر و امگا 3 مصرف نمي‌کنند. اگر کميسيون بهداشت و درمان مجلس به وزارت بهداشت در زمينه تغذيه کمک کند، مي‌توانيم مرگ‌هاي منتسب به مسائل تغذيه‌اي را تا حدودي کنترل کنيم.

مدير دفتر بهبود تغذيه جامعه وزارت بهداشت با بيان اينکه ميانگين کوتاه‌قدي در کشور حدود 5 درصد است، ادامه داد: ميزان لاغري کودکان کمتر از 5 سال که يک شاخص مهم به حساب مي‌آيد، حدود 6 درصد است. متأسفانه، وضعيت لاغري کودکان کمتر از 5 سال در برخي استان‌ها مناسب نيست.

اسماعيل‌زاده گفت: متأسفانه، کاهش آمار مربوط به سوءتغذيه در کشور به دليل مسائل تغذيه‌اي و افزايش قيمت مواد غذايي سخت است.

وي درباره مرگ‌هاي منتسب به مسائل تغذيه‌اي در کشور، افزود: ميزان مرگ‌ومير ناشي از فشارخون بالا و قند بالا به ترتيب 94 هزار و 47 هزار مورد است. اگرچه فشارخون و قند بالا ناشي از تغذيه نيستند اما با تغذيه ارتباط تنگاتنگ دارند. مرگ‌ومير ناشي از اضافه‌وزن به طور مستقيم با تغذيه ارتباط دارد.

اسماعيل زاده تاکيد کرد: 10 هزار نفر به دليل عدم دريافت اسيدهاي چرب امگا 3 جان خود را از دست مي‌دهند که اين موضوع به اين معنا است که نتوانسته‌ايم فرهنگ مصرف ماهي در کشور را رواج دهيم. 10 هزار مرگ منتسب به دريافت ناکافي ميوه و سبزي هستند. اين نشان مي‌دهد توجه به عوامل تغذيه در مرگ و ميرها حائز اهميت است. آمار چاقي در کودکان زير 5 سال خيلي بغرنج نيست اما بايد مراقب باشيم که اين آمار افزايش نيابد.

وي با بيان اينکه مصرف غلات و نان کامل از اهميت فراواني برخوردار است، گفت: حدود 25 هزار نفر، جان خود را به دليل عدم مصرف غلات و نان کامل به ميزان کافي جان خود را از دست مي‌دهند.