8 خاصيت باورنکردني فلفل تند

در ادامه اين مطلب به 8 خاصيت عادت به خوردن اين ماده غذايي اشاره خواهيم کرد که به ترتيب عبارتند از:

1. محافظت در برابر التهابات

طعم تندي فلفل به‌دليل وجود ترکيب شيميايي به‌نام کپسايسين است که گيرنده‌هاي گرما در دهان را فعال مي‌کند. اين ترکيب همچنين خواص ضدالتهابي دارد و خطر ابتلا به بيماري‌هاي مرتبط با اين التهابات را کاهش مي‌دهد. از همين‌رو، مصرف 4 نوبت فلفل طي هفته در کنار رژيم غذايي متعادل در کاهش اين عوارض موثر است.

2. تامين ويتامين‌ها و املاح

فلفل، ماده غذايي با مقدار فراوان ويتامين‌هاي A،C ،E ، K و B6 است. البته مي‌توان فلفل را منبع غني از مس، آهن، منيزيوم، منگنز و پتاسيم دانست.

3. بهبود سرماخوردگي

کپسايسين با تحريک ترشح مخاط تنفسي به پاکسازي مجاري تنفسي کمک مي‌کند. خاصيت ضدالتهابي فلفل نيز در بهبود علائم مرتبط با سرماخوردگي موثر است. ترکيبات آنتي‌اکسيداني و ويتامينC فلفل نيز روند بهبود بيماري را تسريع مي‌کند.

4. تنظيم سطح انسولين

گنجاندن فلفل در رژيم غذايي در تنظيم سطح انسولين موثر است. از همين‌رو، فلفل خوراکي مفيدي براي مبتلايان به ديابت محسوب مي‌شود و بهتر است در رژيم غذايي جاي گيرد.

5. دريافت به اندازه آنتي‌اکسيدان‌ها

فلفل منبع غني از آنتي‌اکسيدان‌ها به‌خصوص دو نوع فلاونوئيد به‌نام‌هاي کرستين و لوتئين همچنين منگنز و ويتامينE است. اين ترکيبات آنتي‌اکسيداني با راديکال‌هاي آزاد زمينه‌ساز بيماري‌هاي مختلف از جمله سرطان‌ها و به‌خصوص سرطان کولون و پروستات مقابله مي‌کند.

6. کاهش چربي‌هاي بدن

کپسايسين در زمينه کاهش وزن نيز موثر است زيرا به سوخت‌وساز بيشتر چربي‌ها کمک مي‌کند. مصرف فلفل باعث مي‌شود روند تحليل چربي‌ها بيش از حد معمول اتفاق بيفتد.

7. تسکين آرتروز

مصرف فلفل به تسکين دردهاي مرتبط با آرتروز و آرتريت روماتوئيد کمک مي‌کند که اين تاثير نيز به‌دليل کپسايسين است. امروزه پمادهاي موضعي حاوي اين ترکيب وجود دارد که به بهبود علائم چنين بيماري‌هايي کمک مي‌کند.

8. کاهش استرس

فلفل توليد آندورفين که هورمون افزايش نشاط است را فعال مي‌کند. خوردن فلفل تاثير ضددرد نيز دارد و به بهبود علائم گرفتگي عضلاني مرتبط با استرس کمک مي‌کند.