6 توصيه تغذيه اي براي پيشگيري از بيماري‌ها

1. سبزي و ميوه، نيمي از بشقاب شما

تحقيقات نشان مي‌دهد هرچه رنگ بشقاب‌تان متنوع‌تر باشد، احتمال دريافت مواد مغذي افزايش مي‌يابد. سبزي‌ها و ميوه‌ها سرشار از آنتي‌اکسيدان‌ها و ترکيبات گياهي هستند که از سلول‌ها در برابر آسيب محافظت مي‌کنند.

2. غلات کامل را جايگزين کنيد

برنج قهوه‌اي، نان سبوس‌دار و جو دوسر به‌دليل فيبر بالا، به کنترل قند خون و سلامت روده کمک مي‌کنند. در مقابل، غلات سفيد و فرآوري‌شده ارزش غذايي کمتري دارند.

3. پروتئين‌هاي سالم انتخاب کنيد

ماهي، مرغ، حبوبات و مغزها گزينه‌هايي‌اند که مي‌توانند جايگزين گوشت قرمز و فرآوري‌شده شوند. طبق داده‌هاي هاروارد، تنها با جايگزيني يک وعده گوشت قرمز در هفته با ماهي، خطر بيماري قلبي تا 30 درصد کاهش مي‌يابد.

4. چربي را حذف نکنيد، درست انتخاب کنيد

چربي‌هاي گياهي مانند روغن زيتون، آووکادو و مغزها براي عملکرد مغز و قلب ضروري‌اند. هاروارد تأکيد مي‌کند که بدن به چربي‌هاي خوب نياز دارد، نه حذف کامل آن‌ها.

5. مصرف شکر و نمک را کاهش دهيد

نوشيدني‌هاي شيرين، خوراکي‌هاي بسته‌بندي‌شده و فست‌فودها از عوامل اصلي افزايش فشار خون و چربي خون هستند. جايگزين کردن ميوه‌هاي تازه و ادويه‌هاي طبيعي به‌جاي قند و نمک اضافي، گامي مؤثر در بهبود سلامت است.

6. آب بيشتر بنوشيد

آب بهترين نوشيدني براي بدن است. حتي کم‌آبي خفيف هم مي‌تواند باعث خستگي، سردرد و کاهش تمرکز شود. نوشيدن آب کافي در طول روز به دفع سموم و حفظ متابوليسم طبيعي بدن کمک مي‌کند.

در پايان، کارشناسان هاروارد تأکيد مي‌کنند که مکمل‌ها هرگز جايگزين غذاهاي کامل نمي‌شوند. بدن ما براي عملکرد بهينه به ترکيب طبيعي و پيچيده‌اي از مواد مغذي نياز دارد که تنها در خوراک‌هاي واقعي يافت مي‌شود.