تغذيه سالم، کليد طلايي سلامتي در دوران سالمندي

آزيتا حکمت‌دوست، متخصص تغذيه و استاد گروه تغذيه باليني دانشگاه علوم پزشکي شهيد بهشتي با اشاره به اهميت تغذيه مناسب در سنين بالا و سالمندي گفت: در دوران سالمندي، احساس گرسنگي و تشنگي کاهش پيدا مي‌کند، بنابراين خانواده‌ها بايد توجه ويژه‌اي به دريافت مايعات و وعده‌هاي غذايي سالمندان داشته باشند.

وي افزود: سالمندان بهتر است از صبح، يک قمقمه حاوي حدود دو ليتر آب کنار خود داشته باشند و در طول روز کم‌کم مصرف کنند و براي تنوع و کمک به بهبود عملکرد گوارش، مي‌توان مقدار کمي تخم شربتي به آب افزود تا از بروز يبوست نيز پيشگيري شود.

حکمت‌دوست در ادامه با تأکيد بر اهميت سادگي در وعده‌هاي غذايي سالمندان گفت: با توجه به اينکه بسياري از سالمندان حوصله يا توان پخت‌وپز طولاني ندارند، توصيه مي‌شود از غذاهاي ساده و سبک مانند نان و پنير، نان و ماست يا سوپ‌هاي آماده و غني‌شده که ارزش غذايي مناسبي دارند، استفاده کنند. البته بهتر است نوع محصول و ميزان مصرف آن با نظر مشاور تغذيه انتخاب شود.

نوشيدن آب؛ کليد پيشگيري از کم‌آبي و يبوست

اين متخصص تغذيه ادامه داد: 7مراقبان سالمندان بايد در طول روز به دفعات مختلف، خوردن و آشاميدن را به آنها يادآوري کنند تا از افت انرژي و کم‌آبي بدن پيشگيري شود و همچنين، سالمندان بايد از تمام گروه‌هاي غذايي شامل لبنيات، غلات کامل، ميوه و سبزيجات تازه، منابع پروتئين و چربي‌هاي مفيد بهره ببرند تا بدنشان عملکرد طبيعي خود را حفظ کند.

وي در پايان تأکيد کرد: تغذيه صحيح، کليد طلايي براي افزايش کيفيت زندگي و پيشگيري از بيماري‌ها در دوران سالمندي است.