اهميت وعده سحري در ماه رمضان

دکتر مامک هاشمي درباره وعده سحري در ماه رمضان توضيح داد: سحري بايد مانند وعده ناهار کامل و مفيد باشد تا فرد ساعات طولاني احساس سيري کند، در اين وعده بايد از غذاهاي زودهضم و پرادويه پرهيز شود و مصرف ميوه به دليل کوتاه‌بودن زمان هضم توصيه نمي‌شود.

عضو هيات‌علمي دانشگاه علوم پزشکي همدان و متخصص طب سنتي، با تأکيد بر اهميت انتخاب صحيح وعده‌هاي سحر و افطار در ماه رمضان، گفت: روزه‌داران با مصرف سحري کامل و پرانرژي و افطار سبک و متعادل، از ضعف، بي‌حالي و سوءهاضمه در طول روز جلوگيري کنند.

دکتر مامک هاشمي درباره وعده سحري در ماه رمضان توضيح داد: سحري بايد مانند وعده ناهار کامل و مفيد باشد تا فرد ساعات طولاني احساس سيري کند، در اين وعده بايد از غذاهاي زودهضم و پرادويه پرهيز شود و مصرف ميوه به دليل کوتاه‌بودن زمان هضم توصيه نمي‌شود.

وي افزود: نوشيدني‌هاي ادرارآور مانند چاي زياد، حتي يک استکان چاي پررنگ، مي‌تواند باعث ازدست‌رفتن آب بدن و ضعف در ساعات اوليه روز شود، نوشيدني‌هاي دانه‌هاي لعاب‌دار مانند خاکشير و تخم شربتي، رطوبت بدن را به صورت متوالي آزاد مي‌کنند و براي حفظ آب بدن در طول روز مناسب هستند.

اين متخصص طب سنتي درباره استفاده از شيريني در سحري نيز هشدار داد و گفت: مصرف زياد مواد شيرين مي‌تواند باعث افت قند و ضعف در ساعات اوليه روز شود، بنابراين بهتر است از مقدار زياد شيريني‌ها پرهيز شود.

هاشمي در خصوص وعده افطار نيز بيان کرد: بهتر است افطار با يک نوشيدني گرم سبک مانند چاي کم‌رنگ، شير گرم، آب جوش يا شربت سکنجبين آغاز شود و يک شيريني طبيعي مانند خرما، عسل يا مويز مصرف شود. سوپ‌هاي سبک نيز گزينه مناسبي براي شروع افطار هستند.

 وي اضافه کرد: در روزهايي که فاصله بين افطار تا خواب طولاني است، مي‌توان يک وعده شام سبک اضافه کرد، اما بهتر است افطار سنگين نباشد، مصرف هم‌زمان غذاهاي دير هضم مانند آش رشته، حليم، شله‌زرد و انواع خورشت‌ها مي‌تواند باعث سوءهاضمه شود.

عضو هيات علمي دانشگاه علوم پزشکي همدان همچنين به پرهيز از خوراکي‌هاي غيرضروري و کم‌ارزش تأکيد کرد و گفت: در فاصله افطار تا سحر، معده را با چيپس، پفک، تخمه و خوراکي‌هاي غيرضروري پر نکنيد و به جاي آن از غذاهاي اصلي و باارزش غذايي استفاده کنيد.

هاشمي در ادامه به تغذيه متناسب با فصل زمستان اشاره کرد: در زمستان که هوا سرد و تر است، بايد از ميوه‌هاي سرد مانند خيار، کيوي و نارنگي پرهيز شود و مصرف اين ميوه‌ها هفته‌اي يک تا دو بار محدود شود، سيب ميوه‌اي معتدل است و مي‌توان روزانه از آن استفاده کرد.

وي افزود: افرادي که مزاج سرد دارند يا دچار بيماري‌هاي سرد معده هستند، حتي مصرف محدود ميوه‌هاي سرد هم ممکن است برايشان مضر باشد.

اين متخصص طب سنتي درباره گرايش مردم به غذاهاي شيرين و گرم در ماه رمضان هشدار داد و تأکيد کرد که مصرف روزانه حلوا، باقلوا، آجيل و مغزيجات، خرما و عسل توسط افراد با مزاج گرم و خشک، به ويژه جوانان و نوجوانان، مي‌تواند باعث عوارضي مانند افت دهان، گرفتگي صدا، جوش، کهير و خارش شود، همچنين اگر افطار خود را با خرما آغاز کرديد، از مصرف زياد عسل يا ارده‌شيره در همان وعده پرهيز کنيد.

بر اساس گزارش وبدا، وي در پايان توصيه کرد: در ماه رمضان از مصرف ماست، سالاد شور، ترشي، دوغ و نوشابه همراه غذا پرهيز شود و وعده‌هاي اصلي را با ارزش غذايي بالا انتخاب کنيد، در وعده سحري بهتر است از کربوهيدرات‌ها و چربي‌هاي مناسب مانند پلو و خورشت استفاده شود.